Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo del centro (chuletas), con hueso, separable grasa magra y, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.7 g	69.7%
La energía (calorías)	170 kcal
Energía (julios)	711 kJ
Proteína	20.71 g	20.71%
lípido total (grasa)	9.03 g	9.03%
Ceniza	0.96 g	0.96%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.63 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	209 mg	0.21%
Potasio, K	343 mg	0.34%
Sodio, Na	55 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.77 mg
Cobre, Cu	0.063 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	33.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.485 mg
Riboflavina	0.189 mg
La niacina	6.619 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.704 mg
La vitamina B-6	0.697 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	55.8 mg	0.06%
betaína	3 mg
Vitamina B12	0.53 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.12 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	21 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.993 g	2.99%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.106 g	0.11%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.834 g	1.83%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.028 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.997 g	1.00%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.01 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.548 g	3.55%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.16 g	0.16%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
18: 1 indiferenciada	3.329 g	3.33%
18: 1 cis	3.266 g	3.27%
18: 1 trans	0.063 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.056 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.19 g	1.19%
18: 2 indiferenciada	1.052 g	1.05%
18: 2 n-6 c, c	1.023 g	1.02%
18: 2 t, t	0.03 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.048 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.046 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.039 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.005 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.046 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.092 g	0.09%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.063 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.021 g	0.02%
Colesterol	69 mg	0.07%
triptófano	0.218 g	0.22%
treonina	0.93 g	0.93%
isoleucina	1.019 g	1.02%
leucina	1.764 g	1.76%